کابل میں غیر قانونی گوشت کی فروخت کے انکشاف کے بعد شہریوں میں چکن کی طلب میں اضافہ

کابل میں غیر قانونی گوشت کی فروخت کے انکشاف اور قصابوں کی گرفتاری کے بعد، شہریوں نے اپنی گوشت کی کھپت میں نمایاں کمی کی ہے۔ اب بہت سے گھرانے سرخ گوشت کی بجائے چکن کو ترجیح دے رہے ہیں۔

قصابوں کی گرفتاری کے بعد کابل میں گوشت کی کھپت میں کمی

رپورٹس سے پتہ چلتا ہے کہ کابل میں کئی قصابوں کی گرفتاری کے بعد جنہوں نے غیر منظور شدہ گوشت فروخت کیا، گوشت کی کھپت میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔ طالبان کے کنٹرول میں، شہر کی میونسپلٹی نے حال ہی میں چوتھے سیکیورٹی ضلع میں کئی قصابوں کو حراست میں لیا، جو مبینہ طور پر حلال گوشت کی جگہ غیر حلال متبادل فراہم کررہے تھے۔

چوتھے ضلع کی رہائشی زرغونا نے اس واقعے کے نتیجے میں اپنی فیملی کی جانب سے گوشت کی کھپت میں کمی کی شرح بتائی، اور کہا کہ اب ان کا خاندان خالص سرخ گوشت کی بجائے چکن خرید رہا ہے۔ انہوں نے کہا، “ہم نے گوشت کھانے کی خواہش کھو دی ہے؛ اب کس پر اعتماد کیا جا سکتا ہے؟” اس صورتحال کے نتیجے میں بعض خاندان گوشت کو صرف مہینے میں ایک یا دو بار خرید رہے ہیں۔

شہریوں میں گوشت کے معیار کے بارے میں تشویش

ہفتم ضلع کے شہری خالد نے اس احساس کا اظہار کیا، کہ وہ صرف ایک معتبر قصاب سے گوشت خریدتا ہے۔ انہوں نے مزید کہا، “اب مجھے یہ خوف ہے کہ گوشت کس جانور کا ہے؛ میں اور کہیں سے خریدنے کی ہمت نہیں کرتا۔” یہ خدشات کابل کے عوام میں قصابوں کے بارے میں بڑھتے ہوئے عدم اعتماد کی عکاسی کرتے ہیں۔

دریں اثنا، بعض قصابوں نے اپنی کاروباری حالت میں کمی کا ذکر کیا اور اس بات پر زور دیا کہ چند افراد کی کارروائیوں کی بنا پر تمام قصابوں کا فیصلہ کرنا غیر منصفانہ ہے۔ آٹھویں ضلع کے قصاب قدرت نے حلال گوشت کی فراہمی کے لیے حل پیش کرتے ہوئے کہا، “بہترین طریقہ یہ ہے کہ حکومت ذبح کے وقت بچھڑوں کی کھال اتارنے کی اجازت دے۔”

حلال گوشت کی فروخت پر میونسپلٹی کی نگرانی

کابل کی میونسپلٹی نے عوام کو یقین دلایا ہے کہ وہ حلال گوشت کی فروخت کی نگرانی جاری رکھے ہوئے ہے۔ دفتر کے ثقافتی مشیر نیمت اللہ برکزئی نے بیان دیا کہ ممنوعہ گوشت مارکیٹ میں نہیں آیا اور وہ صورتحال کی قریب سے نگرانی کر رہے ہیں۔ انہوں نے کہا، “شہری یقین دہانی رکھیں، ہم اس کی نگرانی کر رہے ہیں اور کسی کو بھی اس طرح کے عمل میں مشغول ہونے کی اجازت نہیں دیں گے۔”

کابل میں گائے کے گوشت کی قیمت فی کلو 450 افغانیاں جبکہ بھیڑ کا گوشت تقریباً 480 افغانیاں فروخت ہو رہا ہے۔ پہلے، کچھ خاندان غربت اور بے روزگاری کی وجہ سے گوشت خریدنے سے قاصر تھے۔