توجه سكان كابول إلى الدجاج بعد فضيحة بيع لحوم غير شرعية

بعد الكشف عن عمليات بيع اللحوم غير المشروعة في كابول واعتقال الجزارين المتورطين، بدأ سكان المدينة يتجهون إلى مصادر بديلة للبروتين. العديد من الأسر تفضل الدجاج بدلاً من اللحوم الحمراء.

انخفاض استهلاك اللحوم في كابول بعد اعتقال الجزارين

تشير التقارير إلى انخفاض كبير في استهلاك اللحوم في كابول بعد اعتقال عدد من الجزارين بتهمة بيع لحم الخيول والحمير. وقد اعتقلت السلطات المحلية، التي تسيطر عليها طالبان حاليًا، عددًا من الجزارين في المنطقة الأمنية الرابعة لادعائهم استبدال اللحوم الشرعية بأنواع غير مص-approved.

أوضحت زرغونة، إحدى سكان المنطقة الرابعة في كابول، أن أسرتها قد قللت بشكل كبير من تناول اللحوم، وبدأت تشتري المزيد من الدجاج بدلاً من اللحوم الحمراء. وعبّرت عن مخاوفها قائلة: “لقد سئمنا من اللحوم؛ من يمكننا أن نثق به؟” وقد أدى ذلك ببعض الأسر إلى تقليل مشترياتهم من اللحوم إلى مرة أو مرتين في الشهر.

قلق بين المواطنين بشأن جودة اللحوم

عبر خالد، المقيم في المنطقة السابعة من كابول، عن مشاعر مماثلة، حيث أكد أنه يشتري اللحوم فقط من جزار موثوق. وعبّر عن مخاوفه قائلاً: “الآن أشعر حتى بالقلق بشأن مصدر اللحم؛ لا أشعر بالراحة لشرائه من أي مكان آخر.” هذه المخاوف تعكس تزايد عدم الثقة بين الجمهور والجزارين في كابول.

في نفس الوقت، لاحظ بعض الجزارين تراجعًا في أعمالهم وأكدوا أنه لا يجب الحكم على جميع الجزارين بنفس المعيار. اقترح قدرات، وهو جزار في المنطقة الثامنة، حلولًا عملية لضمان جودة اللحوم الحلال، قائلاً: “أكثر الحلول فعالية سيكون أن تسمح الحكومة ببيع العجل المحشو بجلده.”

رقابة البلدية على مبيعات اللحوم الحلال

أعربت بلدية كابول عن طمأنتها للجمهور بأن مراقبة مبيعات اللحوم الحلال ستستمر. أعلن نعمت الله بارخزي، مستشار ثقافي في البلدية، أن اللحوم غير الشرعية لم يتم تقديمها في السوق وأنهم يتابعون الموضوع بجدية. وعلق بقوله: “يمكن للمواطنين أن يطمئنوا، نحن نراقب الوضع ولن نسمح لأي شخص بممارسة مثل هذه الممارسات.”

سعر لحم البقر في كابول حاليًا حوالي 450 أفغاني لكل كيلوغرام، بينما لحم الضأن يباع بحوالي 480 أفغاني. بالإضافة إلى ذلك، فإن العديد من الأسر لم تكن قادرًة على شراء اللحوم في السابق بسبب قضايا الفقر والبطالة.