آشپزی/ طرز تهیه نان شیرمال

آریانا نیوز: طرز تهیه تهیه نان شیرمال را در ادامه مشاهده کنید…

مواد لازم :

آرد: 5 پیاله
تخم مرغ: 2 دانه
شیر: 1 پیاله
روغن: نیم پیاله
بوره: 2 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
خمیر مایه: یک و نیم قاشق چایخوری
آب نیم گرم: نیم پیاله

طرز تهیه

تخم مرغ را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا به حرارت خانه برسد بعد تخم مرغ و شیر نیم گرم و روغن و بوره و نمک و خمیر مایه را با هم مخلوط کنید و آرد را اضافه کرده و هم بزنید و آب را اضافه کنید و مخلوط کنید بعد همراه آرد ورز دهید و به گلوله های یک اندازه از خمیر درست کنید.

و رویش رابپوشانید و به مدت 2 ساعت استراحت دهید بعد کف قالب را چرب کنید و گلوله ها را به اندازه یک سانتی ضخامت باز کنید و به کمک یک چنگال رویش را طرح بزنید. (به دلخواه)

بعد یک دانه زرده تخم مرغ و 2 قاشق شیر را مخلوط کنید و به یک برس روی نان ها بزنید و با کمی سیاه دانه تزیین کنید و درون داش به مدت 30 دقیقه پخته کنید.